1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia.
2. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
3. W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, wmieszaj mleko skondensowane i mleko według własnego wyboru. Kontynuuj gotowanie i mieszaj, aż mieszanka się podgrzeje.
4. W małej misce ubij jajka. Stopniowo dodawaj niewielką ilość gorącej mieszanki mlecznej do jajek, cały czas mieszając. To zahartuje jajka i zapobiegnie ich ściśnięciu po dodaniu do gorącej mieszanki.
5. Wlej mieszankę jajeczną z powrotem do rondla z pozostałą mieszanką mleczną. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
6. Dodaj sól do rondla i mieszaj, aż się równomiernie rozprowadzi.
7. Zmniejsz ogień do małego i stopniowo dodawaj starty ser cheddar, cały czas mieszając, aż się całkowicie rozpuści, a sos będzie gładki.
8. Zdejmij rondel z ognia i dodaj ugotowany makaron kolankowy. Dobrze wymieszaj, upewniając się, że cały makaron jest pokryty sosem serowym.
9. Przenieś połowę mieszanki makaronu i sera do natłuszczonej formy do pieczenia. Posyp połową startej mozzarelli na wierzchu. Powtórz z pozostałym makaronem i serem, a na koniec posyp pozostałą mozzarellą na wierzchu.
10. Posyp równomiernie papryką zapiekankę.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut lub do momentu, aż ser będzie złoty i bąbelkowy.
Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut przed podaniem. Ciesz się pyszną zapiekanką z makaronem i serem!
Ten pyszny przepis na zapiekankę z makaronem i serem jest idealny na każdy zabiegany wieczór w tygodniu lub specjalną rodzinną kolację. To świetne danie, które rozgrzeje Cię w zimny dzień lub gdy potrzebujesz czegoś sycącego i smacznego. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, dlaczego zapiekanka z makaronem i serem jest klasyką.
ADVERTISEMENT
