Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza (400 stopni Fahrenheita).
W dużej misce wymieszaj puree ziemniaczane, ser cheddar, kawałki boczku, zieloną cebulę, śmietanę i jajko. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Dopraw mieszankę solą i pieprzem według własnego smaku.
Uformuj z mieszanki małe kotleciki wielkości krążka hokejowego.
Posyp każdy kotlecik bułką tartą, delikatnie dociskając, aby się przykleił.
Ułóż placki ziemniaczane na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Lekko spryskaj wierzch ciast oliwą z oliwek, aby pomóc im uzyskać chrupkość w piekarniku.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż ciastka będą złocistobrązowe i chrupiące.
Podawaj na gorąco z kleksem kwaśnej śmietany lub ulubionym sosem do maczania.
Wariacje i wskazówki
Jeśli masz wybrednych jedzących, spróbuj przemycić do mieszanki drobno posiekane warzywa, takie jak marchewki lub groszek. Aby nadać potrawie ostrzejszego smaku, dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub posiekane jalapeño. A jeśli chcesz zrobić to danie wegetariańskie, po prostu pomiń boczek lub zastąp go podsmażonymi pieczarkami, aby uzyskać mięsistą konsystencję.
ADVERTISEMENT
