Tiramisu z białą czekoladą:

Procedura

1. Przygotowanie jajek  :
   • Oddziel żółtka od białek.
   • Do białek dodać cukier i szczyptę soli, następnie ubić białka na sztywną pianę elektryczną trzepaczką.
2. Przygotuj krem ​​mascarpone  :
   • Do lekko ubitych żółtek dodać mascarpone.
   • Żółtka i mascarpone ubijaj elektryczną trzepaczką, aż masa będzie puszysta i pozbawiona grudek.
3. Dodaj białą czekoladę  :
   • Do kremu mascarpone wlewamy roztopioną (ale już ostudzoną) białą czekoladę i mieszamy elektryczną trzepaczką do dokładnego wymieszania składników.
4. Dodaj białka jaj  :
   • Dodajemy po trochu ubite białka, delikatnie mieszając szpatułką od dołu do góry, tak aby ich nie rozbić.
5. Złóż tiramisu  :
   • Wlej kawę do miski i przygotuj jednorazowe szklanki.
   • Zacznij od umieszczenia na dnie każdej szklanki łyżki śmietanki.
   • Biszkopty maczamy w kawie i układamy na śmietanie.
   • Pokryj obficie warstwą kremu, a następnie powtórz operację z drugą warstwą wilgotnych biszkoptów i kremu.
6. Udekoruj i odpocznij  :
   • Wyrównaj powierzchnię za pomocą szpatułki lub noża o gładkim ostrzu.
   • Posyp powierzchnię startą białą czekoladą i udekoruj wiórkami białej czekolady.
   • Przed podaniem tiramisu włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stwardniało.

Zalecenia

• Aby uzyskać świeższą wersję, zamiast kawy możesz zastąpić mleko.
• Jeśli masz ochotę na jeszcze smaczniejszą odmianę, możesz dodać świeże jagody pomiędzy warstwami kremu.
• Tiramisu z białej czekolady jest jeszcze lepsze, jeśli zostanie przygotowane wcześniej, dzięki czemu smaki dobrze się połączą.

Ciesz się jedzeniem! 🎂