360 ml ciepłego mleka (pełnego lub średniozmielonego)
50 g sera startego (Emmentaler, Conte, Gruyere lub parmezan)
2 poduszki posiekanej świeżej pietruszki
Sol i świeżo zmielony czarny pieprz
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Zrób nadzienie:
1 torebka z serem francuskim (300-350 g)
1 żółtko + 1 łyżeczka wody do zwykłego jajek
Przygotowanie:
1. pojemnik nadzienie
Rozgrzej oliwę z Oliwka na dużej patelni na ogniu. Podsmażone lub szalotki, będą dostępne.
Dodaj grzyby i smażony, aż woda całkowicie wyparuje. Lekko posolić.
Dodaj szynkę i pozwól jej smażyć przez kilka minut.
Dodaj masło, a następnie posyp mąką. Wymieszany, aby pozostałości były dobrze widoczne.
Stopniowo wlewaj gorące mleko, całą resztę, aż doszsz do deseru SOS.
Zdejmij z ognia i dodaj starty ser, natkę pietruszki, pieprz i, w razie potrzeby, szczyptę gałki muszkatołowej.
możliwość nadzienia do ostygnięcia przed gotowaniem.
2. Dodaj i upiecz ciasto francuskie.
zobacz więcej na stronie Reklama
Rozgrzewanie piekarnika do 200°C (konwekcja).
Rozwałkuj ciasto francuskie na blasze wyłożonej pergaminem.
Rozłóż nadzienie na środku ciasta, ale pozostaw krawędzie wolne.
Wtedy będziesz mógł zrobić kilka kroków i potem go wyłączyć (i wtedy się temu przyjrzeć).
Teraz a następnie warkocz paski i skrzyżuj je na dzieniu.
Posmaruj wszystko żółtkiem ubitym z odrobiną wody.
Piec przez 25 do 30 minut, wtedy gotowanie zajmie więcej czasu.
Porady szefa kuchni:
Jeśli nie masz żadnych problemów, skontaktuj się z nami.
Następna część brzmi: możesz jeść tarty ser i parmezan, ale potem możesz to zjeść.
Następnie dodaj trochę świeżej śmietanki.
ADVERTISEMENT
