Dobra wiadomość: wątróbka z kurczaka jest zarówno wysokokaloryczna, jak i średnio kaloryczna . Na 100 g:
Kalorie: około 130 kcal
Białko: 17 do 20 g
Tłuszcz: około 5 g , z niewielką ilością tłuszczów nasyconych
Węglowodany: zaledwie 1 g
Ciekawe połączenie dla tych, którzy chcą rozpieszczać się bez przesady.
Jak go przyrządzić, żeby był miękki i smaczny?
Uwielbiamy wątróbkę z kurczaka, ponieważ można ją przygotować w zaledwie kilka minut. Oto kilka prostych i skutecznych pomysłów:
Szybkie smażenie na patelni
Najszybciej! Zrumień wątróbki na odrobinie masła lub oliwy z oliwek z czosnkiem, cebulą i szczyptą tymianku. Smaż na małym ogniu przez kilka minut , aż będą gotowe do spożycia.
W ciepłej sałatce
Ułóż je jeszcze ciepłe na sałatce jagnięcej lub rukoli, z winegretem musztardowo-orzechowym. Dodaj kilka orzechów włoskich, fig lub ćwiartki jabłka, aby uzyskać nieodparty słodko-wytrawny akcent.
W domowym pasztecie
Zmiksuj smażone wątróbki z odrobiną śmietany, masła i świeżych ziół. Podawaj na grzankach jako elegancką i aromatyczną przystawkę.
W kremowym sosie
Zdeglasuj odrobiną białego wina lub porto, dodaj odrobinę śmietanki i podawaj z makaronem lub ryżem. Proste i wykwintne.
Grillowane dla dodatkowego charakteru
Posmaruj je oliwą, dodaj ulubione przyprawy, a następnie upiecz lub zgrilluj. Podawaj z pieczonymi warzywami sezonowymi.
Małe środki ostrożności, o których należy pamiętać
Mimo że wątróbka z kurczaka jest pełna wartości odżywczych, należy ją spożywać z umiarem:
Uważaj na witaminę A : umiarkowana dawka jest wystarczająca, szczególnie w ciąży. Nie ma potrzeby spożywania jej zbyt często.
Zawsze dobrze ugotowane : Jak każdy surowy produkt pochodzenia zwierzęcego, musi być dokładnie ugotowany, aby uniknąć jakiegokolwiek ryzyka dla zdrowia.
Starannie przyrządzona wątróbka z kurczaka stanie się zdrowym i pysznym sprzymierzeńcem.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
ADVERTISEMENT
