Słodki ziemniak jest najbardziej odżywczym ziemniakiem ze wszystkich. Jest pełen żelaza, potasu i magnezu. Jest również bogaty w witaminę B6 i doskonałym źródłem witamin C i D. Ta bulwa jest doskonała dla zdrowia i niezwykle wszechstronna. Znany jako jeden z naturalnych słodyczy ze względu na swoją naturalną słodycz przypominającą melasę, dobrze sprawdza się zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach, w przeciwieństwie do innych ziemniaków.
Jak ugotować słodkiego ziemniaka:
– Gotuj i tłucz
– Piecz
– Smażyć
– Piecz
– Piec
4. Żółty ziemniak
Żółte ziemniaki zawdzięczają swoją nazwę jasnozłotej skórce i żółtemu miąższowi, który jest pełen składników odżywczych i mniej skrobiowy niż niektóre inne ziemniaki. Żółty ziemniak jest dobry do wszystkiego ze względu na swój pyszny smak i piękną konsystencję. Jednak te ziemniaki nie przetrwają w spiżarni tak długo, jak ziemniaki russet.
Jak ugotować żółtego ziemniaka:
– Piec
– Gotuj i tłucz
– Piecz
– Piecz
5. Fioletowy ziemniak
Fioletowe ziemniaki, czasami nazywane również niebieskimi ziemniakami, to wspaniałe warzywo. Ich prawie czarna skórka i fioletowy miąższ są pełne przeciwutleniaczy i składników odżywczych, co czyni je jednymi ze zdrowszych ziemniaków do wyboru. Fioletowy ziemniak będzie wyglądał świetnie w sałatce ziemniaczanej (wyobraź sobie ten niesamowity kolor) i ma pyszną, średnioskrobiową konsystencję.
Jak ugotować fioletowego ziemniaka:
– Gotuj i tłucz
– Pieczenie
6. Żółte lub czerwone ziemniaki fingerling
Te długie, ale malutkie ziemniaki są idealne do mniejszych lub wymyślnych dań. Mówimy tak, ponieważ są tak małe, więc nie ma w nich zbyt wiele skrobiowej dobroci, z którą można by pracować. Fingerlingi występują w różnych odcieniach — ze skórką w kolorze od żółtego do fioletowego. Ziemniaki fingerling są świetnym dodatkiem i łatwo się je gotuje, ponieważ mają ładną, cienką skórkę.
Jak ugotować ziemniaki fingerling:
– Piec
– Gotować
7. Małe ziemniaki
Małe, małe ziemniaki mają świeży, średnioskrobiowy miąższ, który sprawia, że są idealnym dodatkiem. Te ziemniaki są również nazywane młodymi ziemniakami i najlepiej je piec w pięknych ziołach i olejach lub gotować do perfekcji. Jak ugotować małego ziemniaka:
– Piec
– Gotować
ADVERTISEMENT
