Trasa:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i mąką trzy okrągłe formy do ciasta o średnicy 9 cali.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Aby zarezerwować.
W dużej misce utrzyj masło i cukier na jasną i puszystą masę. Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki masła, na zmianę z mlekiem kokosowym, zaczynając i kończąc na mieszance mąki. Mieszaj aż do połączenia.
Wymieszaj pokruszony ananas i wiórki kokosowe, aż zostaną równomiernie rozłożone.
Rozłóż ciasto równomiernie pomiędzy przygotowanymi tortownicami. Piec przez 25 do 30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Pozwól ciastkom ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przełóż je na drucianą kratkę, aby całkowicie ostygły.
Po ostygnięciu na jedną warstwę ciasta nakładamy warstwę kremowego kremu serkowego. Na wierzch połóż drugą warstwę ciasta i powtórz proces z trzecią warstwą. Posmaruj wierzch i boki ciasta.
Udekoruj kawałkami ananasa i prażonymi płatkami kokosa.
Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 30 minut | Czas całkowity: 1 godzina
Kcal: 550 kcal | Porcje: 12 porcji
ADVERTISEMENT
