Wyobraź sobie zapach świeżo upieczonego chleba wypełniający Twoją kuchnię i przenoszący Cię w rodzinne wydarzenia i wspomnienia z dzieciństwa. Dziś przekonamy się, jak sprawdza się słynny przepis mojej babci na kanapki. Od złożenia podstawowych składników po rozkoszowanie się gotowym produktem – ta podróż zachwyci Twoje emocje i rozgrzeje Twoje serce.
3/4 szklanki ciepłej wody
3/4 szklanki gorącego mleka
1/2 łyżeczki suszonych drożdży
2 łyżeczki cukru
7 szklanek + 1 łyżeczka oleju słonecznikowego
1 łyżeczka soli
6 szklanek mąki pszennej lub tyle masła, ile lubisz
Wymieszaj składniki:
Na początek zacznijmy pieczenie chleba od połączenia głównych składników. Ciepłą wodę, gorące mleko, suszone drożdże i cukier należy wymieszać w dużej misce. Wymieszaj je trzepaczką. Mieszaj, dodając sól i olej słonecznikowy. Rób to, aż masa będzie gładka i kremowa.
Zmiękcz ciasto
A teraz najprzyjemniejsza część: mieszanie ciasta! Do miski powoli przesiej mąkę pszenną, cały czas mieszając drewnianą łyżką. Jeżeli wyjdzie za gęste należy wyrobić ciasto więcej. Połóż je na drewnianej desce do pieczenia i bardzo mocno zagniataj, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto.
ADVERTISEMENT
