Jego wyjątkowy smak i niezwykłe właściwości zdrowotne sprawiły, że czosnek jest uwielbianym produktem w kuchniach na całym świecie. Jego rzekome właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i zdrowe dla serca sprawiły, że stał się popularnym produktem. Jednak wiele osób popełnia następujący błąd, próbując poprawić swoje zdrowie, dodając do swojej rutyny surowy czosnek. Aby pomóc Ci uniknąć tego częstego błędu, przyjrzyjmy się skutkom jedzenia surowego czosnku.
Korzyści z surowego czosnku
Allicyna, występująca obficie w surowym czosnku, ma silne właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób przewlekłych i zwalczać stres oksydacyjny. Ponadto badania wykazały, że czosnek może pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu, co sprzyja zdrowiu układu sercowo-naczyniowego.
Nadmierne spożycie: częsty błąd
Nadmierne spożycie to częsty błąd w przypadku czosnku, zwłaszcza surowego. Chociaż czosnek ma wiele zalet zdrowotnych, gdy jest stosowany z umiarem, może być bolesny, jeśli jest stosowany w nadmiarze ze względu na jego wyjątkową ostrość. Surowy czosnek, zwłaszcza w nadmiernych ilościach, może podrażniać układ trawienny i powodować wzdęcia, gazy, zgagę i inne problemy żołądkowo-jelitowe. Ponieważ korzyści te są wzmocnione, gdy czosnek jest surowy, zmniejszają się po ugotowaniu.
Skutki jedzenia surowego czosnku
Surowy czosnek stosowany z umiarem może znacznie korzystnie wpłynąć na Twoją dietę. Ale co się stanie, jeśli spożyjesz za dużo na raz?
Silne substancje chemiczne zawarte w surowym czosnku mogą podrażniać przewód pokarmowy, prowadząc do takich objawów, jak gazy, wzdęcia lub niestrawność u osób, których organizm nie jest do nich przyzwyczajony.
Czosnek ma silny zapach, który może utrzymywać się w pocie i oddychaniu, co może stanowić problem w bliskiej odległości lub podczas spotkań towarzyskich.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
