Extra knapperige gebakken kipfilets: het ultieme recept!

Ingrediënten (voor 4 porties):
2 grote kipfilets (gehalveerd in de lengte, zodat je 4 dunne filets krijgt)

200 ml karnemelk (of melk + 1 el citroensap)

1 tl zout

½ tl zwarte peper

½ tl paprikapoeder

½ tl knoflookpoeder

🔸 Voor de krokante korst:

150 g bloem

50 g maïzena (zorgt voor extra crunch!)

1 tl bakpoeder (geeft luchtigheid)

1 tl zout

1 tl paprikapoeder

½ tl knoflookpoeder

½ tl cayennepeper (optioneel, voor pit)

1 ei + 2 el melk (voor het beslag)

🔸 Om te frituren:

Zonnebloem- of arachideolie

Bereidingswijze:

zie vervolg op de volgende pagina