Kuchnia chińska znana jest z głębokich smaków, innowacyjnego wykorzystania przypraw i technik udoskonalanych przez stulecia. Podczas gdy tradycyjne chińskie dania są często smażone lub gotowane na parze, włączenie metod powolnego gotowania zapewnia większą wygodę i delikatność. Wolnowarowe chińskie kotlety wieprzowe z pokrojoną cebulą to danie fusion, które stosuje filozofię powolnego, zharmonizowanego gotowania do klasycznego białka. Kotlety wieprzowe są doceniane za swoją konsystencję i bogactwo, tworząc zachwycające połączenie z chińskimi smakami, a ich powolne gotowanie zapewnia, że każdy kęs jest przesiąknięty aromatycznymi przyprawami i słodyczą cebuli.
Aby podać wolnowarowe chińskie kotlety wieprzowe, kluczem jest prostota, aby pozwolić głównemu daniu zabłysnąć. Biały ryż jest podstawą kuchni chińskiej i stanowi idealne płótno do wchłonięcia pikantnego sosu, który towarzyszy kotletom wieprzowym. Dla tych, którzy chcą dodać zieleninę do swojego posiłku, dodatek gotowanego na parze bok choy lub smażonego groszku cukrowego uzupełni bogactwo mięsa i dopełni posiłek. Jeśli szukasz czegoś innego, spróbuj podać kotlety wieprzowe z makaronem lo mein lub ryżowym, lekko polanym olejem sezamowym i sosem sojowym.
Reklama
Kotlety wieprzowe w stylu chińskim z wolnowaru
Składniki:
– 4 kotlety wieprzowe z kością (około 2,5 cm grubości)
– 1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki
– 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 1/4 szklanki sosu sojowego
– 1/4 szklanki bulionu z kurczaka lub wody
– 2 łyżki brązowego cukru
– 1 łyżka sosu ostrygowego
– 2 łyżeczki oleju sezamowego
– 1 łyżeczka świeżego imbiru, startego
– 1/2 łyżeczki przyprawy pięciu smaków
– Sól i pieprz do smaku
– Zielona cebula lub nasiona sezamu do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
ADVERTISEMENT
