Zapiekana sałatka z kalafiora i buraków – pyszna, zdrowa alternatywa na obiad

Wprowadzenie
Zapiekana sałatka z kalafiora i buraków to oryginalne danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i kolorową estetykę. Dzięki połączeniu delikatnego kalafiora i słodkich buraków z aromatycznymi przyprawami i chrupiącą warstwą sera, ta zapiekanka jest idealną propozycją na lekki, ale sycący obiad. Doskonale nadaje się zarówno dla wegetarian, jak i osób poszukujących nowych, zdrowych alternatyw na talerzu. Prosty sposób przygotowania sprawia, że jest to także świetna opcja na szybki, codzienny posiłek.

Składniki:

1 średni kalafior
2 średnie buraki (ugotowane lub pieczone)
100 g sera feta (opcjonalnie)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
50 g startego sera żółtego (np. cheddar, mozzarella)
1/4 szklanki śmietany 18% (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
Sposób przyrządzenia: