Wprowadzenie
Ciasto z nadzieniem jabłkowym to klasyczny wybór, który cieszy się popularnością w wielu domach, zwłaszcza podczas jesiennych dni, kiedy jabłka są w pełni sezonu. To doskonały sposób na wykorzystanie tych owoców w pieczeniu, a jego przyjemny zapach wypełnia cały dom, budząc apetyt. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku, stanowi idealny deser na spotkania rodzinne, przyjęcia, czy jako dodatek do popołudniowej kawy. Dzięki uniwersalności przepisu można eksperymentować z różnymi rodzajami jabłek i dodatkami, by stworzyć wersję, która najlepiej odpowiada Twoim gustom.
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
100 g masła (w temperaturze pokojowej)
100 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Szczypta soli
2 łyżki śmietany 18%
Nadzienie jabłkowe:
4-5 średnich jabłek (np. Granny Smith, Antonówka)
2 łyżki cukru (lub więcej, w zależności od słodyczy jabłek)
1 łyżeczka cynamonu
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżka masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, w celu zagęszczenia)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie nadzienia jabłkowego:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub drobną kostkę.
Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojone jabłka, sok z cytryny, cukier i cynamon. Smaż przez około 10 minut, aż jabłka zmiękną i lekko się karmelizują.
Jeśli jabłka puszczą za dużo soku, możesz dodać mąkę ziemniaczaną, aby zagęścić nadzienie. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta:
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
