Domowy serek z mlekiem, jogurtem i cytryną – Przepis na świeży i pyszny serek w kilka godzin 🧀🍋
Wytwarzanie sera w domu to prosty i satysfakcjonujący sposób na cieszenie się świeżym i naturalnym produktem. Ten przepis na mleko, jogurt i serek cytrynowy jest prosty, nie wymaga żadnych specjalnych składników, a efekt końcowy jest pyszny! Ser ten doskonale nadaje się do kanapek, sałatek oraz jako dodatek do dań głównych. Dodatkowo możesz go modyfikować, dodając ulubione zioła lub przyprawy.
Domowy ser z mlekiem, jogurtem i cytryną
Składniki:
1 litr mleka (pełnego lub 2%)
200 g jogurtu naturalnego (bez dodatku cukru)
Sok z 1 cytryny
1/2 łyżeczki soli (opcjonalnie, do smaku)
Przygotowanie:
Podgrzej mleko:
Wlać mleko do dużego rondla i podgrzewać na średnim ogniu, aż zacznie lekko wrzeć. Uważaj, żeby nie doprowadzić go do wrzenia, bo może się spalić. Gdy mleko osiągnie temperaturę około 80°C, zdejmij je z ognia.
Dodawanie jogurtu i cytryny:
W szklanej misce połącz jogurt naturalny i sok z cytryny. Wlać tę mieszaninę do gorącego mleka i dokładnie wymieszać. Sok z cytryny zważy mleko i oddzieli serwatkę od ricotty.
Odłóż na bok, aby ustawić:
Garnek przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1-2 godziny. W tym czasie masa powinna zgęstnieć, a serwatka powinna oddzielić się od ricotty.
Wysiłek:
zobacz więcej na następnej stronie
ADVERTISEMENT
