Ciastka paryskie, zwane także „biszkoptami dipowymi”, to tradycyjny deser z Sycylii. Te miękkie i pachnące ciasteczka idealnie nadają się do maczania w mleku, kawie lub słodkim winie, dzięki czemu będą rozkoszą na każdą okazję. W tym artykule poznamy historię paryskich ciastek, niezbędne składniki, przygotowanie krok po kroku, wariacje i przydatne wskazówki, jak uzyskać doskonały wynik.
1. Historia ciastek paryskich
1.1 Pochodzenie potrawy
Paryskie ciasteczka mają starożytne korzenie i są związane z sycylijską tradycją cukierniczą. Chociaż noszą nazwę „paryską”, nie mają nic wspólnego z Francją, ale są wynikiem wpływów kulturowych i gastronomicznych, które mieszały się na wyspie na przestrzeni wieków. Ich przygotowanie jest proste, a przepisy różnią się w zależności od rodziny.
Kontynuuj na następnej stronie
ADVERTISEMENT
