Soczyste buraczki z cukinią, koperkiem i kminkiem. Doskonałe na ciepło lub jako sałatka na zimno.
Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
30 min
Całkowity czas
50 min
Autor: Zofia: Zofia
Kategoria: Dania wegetariańskie
Poziom trudności: Łatwy
Kuchnia: Polska
Porcja/mnożnik: 4 Porcje (Danie dla 4 osób)
Dieta/przynależność: Wegańskie, Wegetariańskie, Bezglutenowe, Bezlaktozowe
Składniki
→ Warzywa
3 średnie buraki (około 500 g), obrane, starte na tarce o dużych oczkach
1 mała cukinia (około 300 g), starta ze skórką na tarce o dużych oczkach
1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
→ Dodatki i przyprawy
3 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki mielonego kminku
Sól do smaku
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Świeży koperek do podania
Kroki przygotowania
ADVERTISEMENT
