Gehaktballen omwikkeld met spek zijn een heerlijke en smaakvolle traktatie die perfect zijn als voorgerecht of snack.

Ingrediënten:
500 g gehakt (rund of gemengd)

1 kleine ui, fijngesneden

1 teentje knoflook, fijngehakt

1 ei

2 eetlepels paneermeel

2 eetlepels melk

1 theelepel gedroogde kruiden (bijvoorbeeld Italiaanse kruiden, tijm of oregano)

Zout en peper naar smaak

10-12 plakjes spek (afhankelijk van de grootte van je gehaktballen)

1 eetlepel olie of boter (om te bakken)

Optioneel: een beetje geraspte kaas (parmezaan of cheddar) voor extra smaak

Bereiding:

zie vervolg op de volgende pagina