Jam- en chocoladeduimafdruk-boterloze koekjes zijn een heerlijke,

Ingrediënten:
150 g bloem

100 g suiker (je kunt gewone suiker of kokosbloesemsuiker gebruiken)

1 theelepel bakpoeder

1 snufje zout

1 ei

60 ml plantaardige olie (zoals zonnebloem- of canolaolie)

1 theelepel vanille-extract

4 eetlepels jam (frambozen, aardbei of een andere jam naar keuze)

4 eetlepels gesmolten chocolade (je kunt pure, melk of witte chocolade gebruiken)

Bereidingswijze:

zie vervolg op de volgende pagina