Cześć moi przyjaciele! 🥰 Ten przepis łączy bogate smaki marynowanego kurczaka, smażonych warzyw i makaronu al dente, wszystko zawinięte w aksamitny sos śmietanowy z nutą musztardy Dijon i miodu. To rodzaj dania, które jest pocieszające, ale jednocześnie pełne życia, idealne na przytulne kolacje lub robienie wrażenia na gościach przy minimalnym wysiłku.
Kurczaka najpierw marynuje się w ciepłej mieszance ziół i przypraw, w tym oregano, gałki muszkatołowej i papryki, a następnie smaży do uzyskania złotego koloru. W połączeniu z mieszanką słodkiej papryki, pomidorków koktajlowych, czosnku i cebuli smaki pogłębiają się w bazie, która jest bogata i satysfakcjonująca. Dodaj kremowy sos z dodatkiem parmezanu, a otrzymasz posiłek, który jest w równym stopniu rozpieszczający i odżywczy.
To jest rodzaj posiłku, który możesz przygotować w mniej niż godzinę i nadal uzyskać efekt „wow” przy stole. Ugotujmy razem coś pysznego!
Przygotowanie, gotowanie i całkowity czas
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 50 minut
Wydajność: 4 porcje
Kuchnia: Europejska / Comfort Food
Składniki
Marynata do kurczaka:
2 filety z kurczaka (około 300–350 g)
Sól – ½ łyżeczki
Pieprz czarny – ¼ łyżeczki
Oregano – ½ łyżeczki
Gałka muszkatołowa – szczypta
Papryka – ½ łyżeczki
Oliwa z oliwek – 1 łyżka
Do makaronu:
Makaron – 250 g (dobrze sprawdzają się penne, fusilli lub fettuccine)
Sól (do gotowania makaronu)
Do sosu i warzyw:
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
1 cebula – drobno posiekana
3 ząbki czosnku – drobno posiekane
1 papryka – pokrojona w kostkę (dowolny kolor)
150 g pomidorków koktajlowych – przekrojonych na pół
240 ml (1 szklanka) śmietanki kremówki
Sól – do smaku
Pieprz czarny – do smaku
30 g startego parmezanu
1 łyżka mąki (do zagęszczenia, opcjonalnie w wersji 2)
300 ml bulionu z kurczaka (do sosu w wersji 2)
100 ml śmietanki kremówki (do sosu w wersji 2)
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżeczka miodu
1 łyżka masła (opcjonalnie, wersja 2)
Świeża pietruszka – posiekana (do dekoracji)
Wskazówki
ADVERTISEMENT
