Składniki
Na muffinki:
- 2 bakłażany pokrojone w kostkę
- Sól do smaku
- 2 łyżki (30 ml) oleju roślinnego
- 1 papryka pokrojona w kostkę
- 2 pomidory pokrojone w kostkę
- 3,5 uncji (100 g) sera startego (dobrze sprawdzi się mieszanka mozzarelli i parmezanu)
- 7 uncji (200 g) serka wiejskiego
- 2 jajka
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki świeżej bazylii, posiekanej
- 1 łyżka (15 ml) oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki (30 g) bułki tartej
Do sosu:
- 1 ogórek starty
- 7 uncji (200 g) jogurtu (najlepiej jogurtu greckiego, aby był gęstszy)
- 1 łyżka (15 ml) soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka świeżej bazylii, posiekanej
Szczegółowe instrukcje
Kontynuuj na następnej stronie…
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
