Te puree ziemniaczane to mój ulubiony dodatek do dań wszech czasów. Puszysty, kremowy i bogaty, ten łatwy przepis na puree ziemniaczane z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny! Z tego prostego przepisu powstają najlepsze puree ziemniaczane, jakie kiedykolwiek jadłeś!
Składniki
5 funtów ziemniaków Russet lub Yukon Gold, najlepiej
12 łyżek masła, miękkiego i pokrojonego w kostkę, solonego lub niesolonego, wystarczy
3/4 szklanki podgrzanego pełnego mleka
1/2 szklanki podgrzanej ciężkiej śmietanki
1/4 szklanki kwaśnej śmietany lub
serka śmietankowego sól i pieprz spróbuj zacząć od połowy łyżeczki każdego z nich i dodaj więcej w razie potrzeby.
Instrukcje
Obierz ziemniaki i opłucz je. Ziemniaki pokroić na pół lub na ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
5 funtów ziemniaków
Umieść ziemniaki w dużym holenderskim piekarniku lub garnku. Ziemniaki zalać zimną osoloną wodą. Woda powinna zakrywać ziemniaki co najmniej na centymetr.
Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, około 15 minut. Odcedź ziemniaki i włóż je z powrotem do garnka.
Podczas gdy ziemniaki się gotują, rozpocznij podgrzewanie mleka i śmietany w małym rondlu na małym ogniu LUB podgrzej w kuchence mikrofalowej.
3/4 szklanki pełnego mleka, 1/2 szklanki gęstej śmietanki
Pozostaw ziemniaki na patelni na około 5 minut, aby nadmiar wilgoci mógł odparować.
Do ziemniaków dodać miękkie masło i utrzeć do uzyskania pożądanej konsystencji.
12 łyżek masła
Dodawaj stopniowo gorące mleko i śmietanę, ucieraj aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Nie musisz zużyć całego mleka lub śmietanki.
Na koniec dodać śmietanę (lub serek śmietankowy) i dodać sól i pieprz do smaku.
1/4 szklanki kwaśnej śmietany, sól i pieprz do smaku
. Uwagi
Kontynuuj na następnej stronie
ADVERTISEMENT
