Pinsa – chrupiąca alternatywa dla tradycyjnej włoskiej pizzy
Jeśli jesteście fanami pizzy, ale szukacie alternatywy – pinsa będzie strzał w dziesiątkę. To danie, które podbija serca miłośników włoskiej kuchni i nie tylko! Wyróżnia się wyjątkowym chrupiącym ciastem przygotowywanym z mieszanki kilku rodzajów mąk, długim czasem wyrastania i niesamowitą lekkością, czego nie zobaczmy w tradycyjnym cieście na pizzę.
W tym wpisie zaprezentuję Wam moją domową pinsę z dodatkami, które smakują mi najlepiej! Oczywiście dodatki możecie zmieniać wedle smaku! Po wypróbowaniu tego przepisu na pewno do niego wrócicie! Pisna wychodzi naprawdę rewelacyjna! Zapraszam na przepis 🙂
PRZEPIS NA PINSĘ
Składniki (2 pinsy)
Ciasto
420 g mąki pszennej
80 g mąki ryżowej
1 opakowanie suchych drożdży
430 ml wody
1 łyżka oliwy
1 płaska łyżeczka soli
Dodatki
1/2 słoika pesto pomidorowego
50 g nduji ze słoika
1 cebula
2 kulki mozzarelli
100 g szynki parmeńskiej
1/2 słoika suszonych pomidorów
2 garści rukoli
Wykonanie
ADVERTISEMENT
