Autor: Jessica Jacobs
W dziedzinie zapiekanek, niewiele potraw może się równać z rozpływającym się w ustach smakiem polędwiczki wieprzowej w miodzie i czosnku. Wyobraź sobie: soczysta polędwiczka wieprzowa, marynowana i ugotowana do perfekcji w lepko-słodkiej glazurze miodowo-czosnkowej, otoczona mieszanką delikatnych warzyw, wszystko ułożone razem w ciepłej i zachęcającej zapiekance. Ten przepis jest prawdziwym świadectwem magii, która dzieje się, gdy skromne składniki łączą się, aby stworzyć coś naprawdę niezwykłego.
W zeszłym roku, podczas rodzinnego spotkania, przygotowałam tę zapiekankę z polędwiczki wieprzowej w miodzie i czosnku jako główny element naszego posiłku. Gdy tylko wyjęłam ją z piekarnika, kuszący aromat wypełnił kuchnię, wciągając wszystkich swoim nieodpartym zapachem. Danie zostało postawione na stole, a w chwili, gdy wzięliśmy pierwsze kęsy, w pokoju zapadła cisza. Delikatna wieprzowina praktycznie rozpływała się w ustach, otulona idealną kombinacją słodyczy miodu i pikantnych nut czosnku. Warzywa dodały zachwycającej świeżości, tworząc harmonię smaków, która sprawiła, że wszyscy pragnęliśmy dokładki. To było naprawdę niezapomniane doświadczenie, które wyryło ten przepis w sercach i kubkach smakowych mojej rodziny.
Polędwiczka wieprzowa z miodem i czosnkiem:
Składniki:
2 polędwiczki wieprzowe, ważące około 1 funta każda
⅔ szklanki miodu
1 łyżka octu jabłkowego
¼ szklanki bulionu z kurczaka (lub wody)
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki posiekanego czosnku
Sól do smaku
1 łyżka mąki kukurydzianej
Olej do smażenia
Instrukcje:
ADVERTISEMENT
