Przygotowanie
Jak zrobić kulki mozzarelli i ziemniaków z sosem pomidorowym?
Ziemniaki myjemy, obieramy i przekrawamy na pół, a następnie w półcentymetrowe plasterki. Wrzucamy je do rondla, zalewamy dużą ilością wody, solimy i doprowadzamy do wrzenia. Gotuj 20 minut od wrzenia.
W czasie gdy ziemniaki się gotują, przygotuj klopsiki: posiekaj kilka gałązek natki pietruszki. Zanurz chleb w wodzie, dobrze go wyciśnij. Posiekaj go rękami i włóż do dużej miski.
Mięso wymieszać z pieczywem, startym serem, posiekaną natką pietruszki i jajkami. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj rękoma, aż uzyskasz bardzo jednorodną mieszaninę. Odstawić na chwilę do lodówki.
Przełóż puree do miski i dopraw obficie oliwą, solą i pieprzem.
Mozzarellę pokroić na duże kawałki.
Kontynuuj na następnej stronie
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
