Udowodnione korzyści zdrowotne orzechów włoskich, ile jeść i więcej (naukowo zdrowe)

Udowodnione korzyści zdrowotne orzechów włoskich, ile jeść i więcej (naukowo zdrowe)
Udowodnione korzyści zdrowotne orzechów włoskich, ile jeść i więcej (naukowo zdrowe)

Orzechy włoskie są prawdziwym cudem odżywczym, superfood, który można łatwo zintegrować z codziennym życiem. Chrupiące, smakujące orzechy są pełne przeciwutleniaczy, niezbędnych kwasów tłuszczowych i bogatej mieszanki witamin i minerałów. Nawet garść orzechów włoskich może mieć głęboki wpływ na twoje zdrowie na bieżąco – od poprawy funkcji mózgu po ochronę serca.

Coraz więcej badań naukowych świadczy o licznych zaletach orzechów włoskich. Badania pokazują, że ich spożycie może „zły” cholesterol LDL, ciśnienie krwi zmniejszyć stres oksydacyjny stan zapalny w organizmie. W rzeczywistości niektóre z tych pozytywnych efektów można zmierzyć zaledwie kilka godzin po spożyciu. Dowiedz się poniżej, dlaczego te orzechy są tak zdrowe i jak najlepiej zintegrować je z codziennym życiem.
Czym są orzechy włoskie?
Orzechy włoskie są jadalnymi nasionami drzew z rodzaju JuglansJuglans, najczęściej z perskiego lub prawdziwego orzecha włoskiego i czarnego orzecha. Rosną w twardej skorupie, którą należy złamać, aby odsłonić charakterystycznie ukształtowane, pomarszczone rdzenie. Cienka, brązowa skóra otacza jadalny rdzeń i jest ważną częścią wartości odżywczej orzecha.

Ile orzechów i nasion łatwo rozpieszcza orzechy włoskie ze względu na ich wysoką zawartość oleju, jeśli nie są odpowiednio przechowywane. Aby zachować je świeże, obierane orzechy włoskie należy przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, gdzie trwają do sześciu miesięcy. Można je również zamrażać nawet przez rok. Nieobrane orzechy włoskie należy przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu przez okres do sześciu miesięcy.

Profil żywieniowy i główne zalety
Imponująca skład odżywcza orzechów włoskich jest powodem ich dużej popularności. Porcja około 28 gramów (około 14 połówek orzecha włoskiego) zawiera 185 kalorii, 4,3 grama białka i prawie 2 gramy błonnika. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu są również idealne jako przekąska dla równomiernej energii.

Oprócz podstawowych makroskładników, orzechy włoskie zawierają unikalną kombinację wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w szczególności omega-6 (linolean) i omega-3 (kwas linolenowy). Są jednymi z najbogatszych warzywnych źródeł omega-3: Jedna porcja dostarcza 2,57 grama cennego kwasu tłuszczowego alfa-linolenowego (ALA). Te zdrowe tłuszcze są w dużej mierze odpowiedzialne za korzystny wpływ orzecha na układ sercowo-naczyniowy.

Orzechy włoskie są również doskonałym źródłem niezbędnych witamin i minerałów. Ćwierć pucharu (ok. 30 gramów) obejmuje 50% dziennego zapotrzebowania na mangan, 23% Kupferbedarfszapotrzebowania zapotrzebowania na magnez i prawie 5% zapotrzebowania na żelazo.

Dlaczego orzechy włoskie są królami pod orzechami
Czytaj dalej na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.