To sopa de kalafior y lentejas es la comida confortante par Excellence, Perfecta para cualquier epoca del año. Pełna ciepłych przypraw, różyczek kalafiora i soczewicy en un caldo picante, to zupa, której powinieneś spróbować, jeśli masz ochotę na zdrowe i pyszne jedzenie.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Czas całkowity: 40 minut
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebolla duża cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo grandes, finamente picados lub rallados
- 1 cuchara de imbir świeża, drobno posiekana lub rallado
- 1 fresk cuchara de chile rojo, drobno posiekany
- ½ łyżeczki mielonego kminku
- ½ łyżeczki mielonej kolendry
- ½ łyżeczki kurkumy
- 1 waga (450 g) różyczek kalafiora
- 5 szklanek (1,25 litra) bulionu warzywnego
- 1 lata (14 uncji / 400 g) de lentejas, escurridas y enjuagadas
- 1 puszka (400 ml) de leche de coco
- 3 tazas (100 g) de espinacas tiernas
- 2 łyżki soku z cytryny
- Sól i pimienta negra recien molida al gusto.
- Fresk z kolendry do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
